一、黑莓的营养价值
        1、黑莓鲜果中糖、维生素C、维生素B1.维生素B2的含量与其它果树相当，有机酸、粗蛋白、维生素K和氨基酸含量高于其它栽培果树，并发现维生素E含量是所有栽培和野生、半野生果树中******的，而硒含量在果树中罕见。氨基酸共有18种，8种必需氨基酸都有，且含量较高，还富含γ-氨基丁酸。对人体至关重要的6种矿质元素（钾、钙、钠、镁、锌、铁）含量也较高。 
        2、黑莓富含原花青素、花青素、SOD、硒、鞣花酸和类黄酮等高效抗氧化活性物质，二十种氨基酸和微量元素，目前发现含营养成分超过四十钟以上，其中原花青素、花青素、SOD、氨基酸、以及钙铁锌硒维生素等是我们所熟知的蓝莓的几倍甚至几百倍，因此被欧美国家赞誉为“生命之果”、“黑钻石”。

二、吃黑莓的好处
黑莓是一种富钾水果 
        钾是人体内必需的营养素，对保持健全的神经系统，平衡心脏节律和维持肌肉的正常功能非常重要。当人体严重缺钾时，身体甚至会出现心律失常，全身肌肉无力、懒动等现象。

富含更多氨基酸 
        氨基酸的摄入可以促进人体对营养元素的吸收和关键物质的合成与分泌，从而提高机体的免疫能力，增强抵抗力。 
        黑莓中的锰是人体的工程师，黑莓是微量元素锰的极佳食物来源，一份黑莓可满足锰的日需求量的50%。锰有助于人体形成结缔组织，对强壮骨骼至关重要，尤其对儿童的身体生长极为重要。
黑莓中富含的叶酸在人体健康细胞的分裂和生长过程中发挥着重要作用。
对于准妈妈来说，黑莓中的叶酸对孕妇体内的核酸、蛋白质和磷脂的代谢显得尤为重要。

三、黑莓的药用作用 
        黑莓在我国中药成分统归属于“覆盆子”类，性味：味甘、酸，性温，归经：归肝、肾、膀胱经。《本草通玄》：“覆盆子，甘平入肾，起阳治痿，固精摄溺，强肾而无燥热之偏，固精而无疑涩之害，金玉之品也。

吃黑莓的******时间 
        饭后一小时吃黑莓是******的，能促进消化。

黑莓的选购方法 
        黑莓一定要挑选颗粒饱满的，紫蓝色的果皮要着色均匀，颗粒光滑干净，颜色鲜艳，果质结实，如果带有花萼的要能容易剥离的。带有花萼但不容易剥离的一般都是尚未熟透的，味道会很酸。太熟的黑莓颜色会变得稍微带红，果质很软，口感较粉，且很快就会腐败和开裂。