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发展蓝莓的意义
新闻来源:    点击数:2190    更新时间:2012-12-20 10:31:32    收藏此页

一、什么叫蓝莓
蓝莓学名越橘,为杜鹃花科越橘属灌木果树。世界上越橘属植物约有450多个品种,其中有40%的品种分柿在东南亚地区,25%的品种分布在北美地区,10%的品种分布在美国南部和中部地区。我国约有近百个品种,主要分布在东北和西南地区。可是具有栽培利用价值的主要有八个系列100多个品种,即兔眼越橘、南高丛越橘、北高丛越橘、狭叶越橘、戍叶越越橘,笃斯越橘、红豆越橘和蔓越橘。
笃斯越橘俗称都柿、越橘,原产于我国东北地区的大小兴安岭、长白山、北美和欧洲,大部分生长在水湿沼泽地上,一般株高50cm左右,抗寒力、抗涝力极强。该品种具有大面积野生群落分布的特点。在我国吉林省长白山地区的安图县,黑龙江省的大小兴安岭地区的加格达奇、爱辉、呼玛、牙克石、塔河、漠河、逊克、伊春林业局等都有大面积的集中野生分布群落。经编者2005—2006年对上述大部分地区的实地考察发现,在大兴安岭的呼玛、牙克石地区越橘的******密度达到每平方米200多株,其中牙克石的密度******。
二、蓝莓的用途及营养价值
蓝莓的蓝果类型俗称“美国蓝莓”,它原本是一种野生植物,在90年代初经过伊丽莎白女士和佛兰德瑞克士的改良和训化后,培养而成的人工栽培品种。世界上真正的美国蓝莓主要有四个品种,即高丛、半高从、矮丛和兔眼。
蓝莓具有较高的经济价值和广阔的发展前景。果实多为蓝紫色,柔软多汁。风味纯美,具有特殊的香气。一般单果重O.5—2.0g左右,果肉细腻,种子极小,酸甜适度。果实除含有常规的糖、酸、维生素C外,还富含维生素E、维生素A、维生素B、SOD、自由基、熊果甙、花青甙、蛋白质、脂肪等,并且含有多种微量元素,如:K、Fe、zn、Mn等。经现代医学研究和动物实验证明,蓝莓果实中高含量的抗氧化物质使其具有防止脑神经衰老、增强心脏功能、预防视力疲劳及防癌抗癌等独特功效。因此联合国粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。
发展蓝莓的前景
一、野生笃斯越橘的前景
前一节介绍了我国北方笃斯越橘的基本分布情况,编者通过2005—2006两年对野生笃斯越橘的全面考察和这两年产量的对比,证明我国的的野生资源面临严重危机。随着我国蓝莓果实的大量出口和国内蓝莓系列产品的迅速开发,目前鲜果市场抢购十分激烈,2005年黑龙江省笃斯越橘价格IO—16元/公斤,2006年笃斯越橘价格20-26元/公斤,同时2006年笃斯越橘的产量比2005年同比下降40%,其中主要原因是由于蓝莓的市场价格大幅度上升,造成了掠夺式采摘,资源破坏严重。因此,野生资源面临严重危机。
二、发展引进高产品种的必要性
近两年来,我国的蓝莓加工及出口量大幅度增加,野生笃斯越橘的产量又大幅度的下降,因此就我国而然,蓝莓鲜果的需求量远远供不应求,所以,引进优良品种,进行规模化、商品化栽培发展已经势在必行。
有关科研部门,对世界蓝莓市场早有分析,认定了蓝莓的发展前景。因此于1983年,我国开始了蓝莓的引种、试验栽培工作,到1997年我国一些科研单位又先后从美国、加拿大、芬兰、德国等,引进了几十个抗寒、高产的蓝莓优良品种,经过十几年的试验栽培,到本世纪初,基本选育出来了适宜我国各地区栽培的高产品种,填补了我国人工栽培空白,为我国蓝莓的发展提供了优良品种。

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